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每逢农历新年前,老婆大人都不亦乐乎地大显身手制作多种孩子喜欢吃的新年糕饼,上图所示的香脆紫菜零食是不可或缺的例子.虽然老婆大人日间忙于日常工作,想到孩子回家过年则兴奋不已,不论如何忙碌也得抽空做些糕点,因此晚饭后兴致勃勃地开始动工.
做紫菜零食材料不多,只需紫菜、蛋白及薄饼皮.紫菜零食做法易如反掌,先用毛刷沾蛋白,把紫菜和薄饼皮涂上蛋白并粘在一起.将它剪成小条形状(2cm x 5cm),置于滚热的食油中炸至薄饼皮变浅褐色就大功告成.冷却之后,松脆的紫菜零食即可放入口中享用.
谢谢你介绍这道简易可口的紫菜零食!有空会试做。
ReplyDelete绿禾:
ReplyDelete做了紫菜零食,记得请我哦!
哈哈!很懒惰,还没去买材料!
ReplyDelete绿禾:
ReplyDelete别急,慢功出细货。