Friday, January 28, 2011

香脆油炸慈菇片

慈菇
慈菇是块茎植物,由中国入口马来西亚.因为慈菇是季节性农作物,因此农历新年才见慈菇踪影.慈菇可与鸡肉和猪肉烹煮,味道有如马铃薯,故此有中国马铃薯之称.

慈菇片
先清洗慈菇,接着去皮、切片.将慈菇片浸水片刻,然后移往筛网让水滴干.

慈菇片
镬中油热滚,放入慈菇片,轻搅数分钟.

慈菇片
慈菇片未变褐色前,迅速舀起.添加你喜爱的调味品,如盐、糖或胡椒,慈菇片冷却后即可享用.

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2 comments:

  1. Omg...夜半三更,
    路途你的地盘,
    慈菇好诱人啊...囧...

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  2. 囧少:
    OMG,三更半夜,诱人的慈菇将囧少迎来风满楼,始料不及!

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