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Friday, January 28, 2011
香脆油炸慈菇片
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慈菇是块茎植物
,
由中国入口马来西亚
.
因为慈菇是季节性农作物
,
因此农历新年才见慈菇踪影
.
慈菇可与鸡肉和猪肉烹煮
,
味道有如马铃薯
,
故此有中国马铃薯之称
.
先清洗慈菇
,
接着去皮、切片
.
将慈菇片浸水片刻
,
然后移往筛网让水滴干
.
镬中油热滚
,
放入慈菇片
,
轻搅数分钟
.
慈菇片
未变褐色前
,
迅速舀起
.
添加你喜爱的调味品
,
如盐、糖或胡椒
,
慈菇片冷却后即可享用
.
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2 comments:
FelixFoo
January 28, 2011 at 2:12 AM
Omg...夜半三更,
路途你的地盘,
慈菇好诱人啊...囧...
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Reply
zuiyanhong
January 30, 2011 at 6:21 PM
囧少:
OMG,三更半夜,诱人的慈菇将囧少迎来风满楼,始料不及!
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Omg...夜半三更,
ReplyDelete路途你的地盘,
慈菇好诱人啊...囧...
囧少:
ReplyDeleteOMG,三更半夜,诱人的慈菇将囧少迎来风满楼,始料不及!